Alle ved, at vores forfædre holdt sig til traditioner og betragtede hver fastedag som en glæde. Denne gang var speciel. Historisk set er faste en begrænsning af en religiøs person i noget med det formål at omvende sig. Nogle kristne bruger metaforen "sjælens kilde". Det karakteriserer den indre tilstand hos en person, der har sat sig et mål om at ofre sig selv til Gud. Herren var et eksempel for de troende, da han opholdt sig i ørkenen i 40 dage og ikke spiste noget. Forår i naturen betyder opvågning, nyt liv, ligesom fasten er en tid til selvransagelse, selvforbedring og bøn. Nogle mennesker kan selvstændigt, uden ekstern hjælp, lede efter fejl, mangler, rette dem.
I kristendommen får dette en særlig tid, kaldet fastedage. I perioder med faste udføres aktivt åndeligt arbejde, lidenskaber udryddes, sjælen renses. For at gøre dette skal du bestemt gå til templet ofte, bede morgen og aften, gøre gode gerninger, give almisser, besøgesvage, fanger, lær ydmyghed.
Hvorfor har vi brug for en fastedag
I kristendommens praksis er der 4 flerdages faste (den store faste finder sted om foråret, Assumption og Petrov - om sommeren, jul - om vinteren) og separate fastedage - onsdag og fredag. Under lange faster er den første og sidste uge de vigtigste. På dette tidspunkt skal en person være ekstremt opmærksom på sig selv og sine kære. Vigtigt for en fastende person er den indre tilstand, gerninger, handlinger, t alte ord.
Hvad skal afholdenhed handle om
Mange tror fejlagtigt, at du kun skal begrænse dig selv i mad. Selvkontrol er en meget kompleks handling, der kræver en betydelig indsats. Det er for at spore disse ændringer, at Herren skabte den tilstand, som en person lever i. Hvis en kristen fuldt ud overholder ydre forhold, men besøger underholdningsvirksomheder, ser underholdningsprogrammer, opfører sig uværdigt, kan dette kaldes en almindelig diæt. I dette tilfælde vil Herren se bedraget, og der vil ikke være nogen åndelig udvikling. Det sker omvendt, når en person indtager forbudte fødevarer, men faster i bad. Et eksempel er en sygdom i maven eller tarmene, hvor en streng diæt er nødvendig. Dette ønske og udholdenhed vil blive værdsat oppefra.
Hvad skal man spise, og hvad man ikke skal spise
Så lad os nu finde ud af, hvilken slags mad du kan spise i faste og hvad ikke. Der er en simpel regel om ernæring. Det er tilladt at spise mad af vegetabilsk oprindelse, og det er forbudt at spise animalske produkter.
Forbidden
Hvad er strengt forbudt at bruge:
- Kød, kødprodukter, fjerkræ.
- Fisk (men på nogle fastedage er det tilladt).
- Æg, samt de produkter, de er inkluderet i.
- Mejeriprodukter, smør, mejeriprodukter, creme fraiche, oste.
Tilladt
Disse produkter kan spises:
- Grøntsager i forskellige former, pickles.
- Frugt, tørret frugt, nødder.
- Grød på vandet.
- Bønner, sojaprodukter.
- Svampe.
- Brød, magert kager.
- Fisk (kun på tilladte dage).
Under faste skal du diversificere din kost til det maksimale, da kroppen er vant til proteiner og fedt. Det er nødvendigt at spise alle vegetabilske fødevarer, for eksempel juice, sojaprodukter, slik, chokolade. Ud over basisingredienser såsom grøntsager og frugter bør en række moderne produkter introduceres.
Sørg for at prøve aubergine, selleri, spinat, broccoli, rucola, kikærter (fra bælgfrugtfamilien). Almindelige grøntsager fra haven kan tilberedes på en speciel måde, eksperimenter, tilsæt forskellige urter og krydderier.
For enhver værtinde er tilberedning af en ny ret et særligt ritual, hvor en kvinde kaster sig ud i sit element. For at gøre dette kan du oprette en personlig dagbog og indtaste hver opskrift. Fastedage vil lyse op i kommunikationen med de kære, som et fælles måltid samler. Måder at tilberede retter, der virkelig blev gode, prøvanbefale til venner, del erfaringer. Det er vigtigt at huske, at kroppen skal understøttes af de produkter, der inkluderer protein og glukose, fedt.
fastelavnsopskrifter til hver dag
De mest almindelige ingredienser i magert køkken er grøntsager, de egner sig til både tilbehør og gourmetretter. Der er mange opskrifter. Det er for eksempel nemt at lave fremragende frikadeller af almindelige kartofler, samt en salat eller en gryde. Fra kogte grøntsager - vinaigrette.
For nylig er det blevet moderne at lave mosede supper. De er meget nærende, hurtigt og grundigt fordøjet. Denne metode til madlavning vil appellere til små børn, mennesker i høj alder. Brugen af dette produkt er ikke svært. Opskriften er meget enkel, for alle de udvalgte ingredienser skal først koges og derefter hakkes med en blender. Derefter tilsættes den resulterende blanding til bouillonen.
Afhængigt af komponenterne kan kalorieindholdet og ernæringsværdien af retten variere. I nogle lande er denne tilberedningsmetode den mest almindelige. Her er en opskrift på sådan en suppe.
Suppepuré med kartofler og hvidt brød
For at gøre retten rig på vitaminer og mineraler, tag persille, selleri og gulerødder, løg. Skyl dem under rindende vand, skræl, skær dem i små stykker, så tilberedningen tager kortere tid. Sæt på komfuret og kog i 30 minutter ved middel varme. Nu hælder vi bouillonen over i en separat beholder og sætter den til side.
Så, det er kartoflernes tur. Vi renser det, vasker det, deler det i 4 delehver knold og sænk ned i bouillonen. Det samme gør vi med hvidt brød. Ja, det skal skæres og koges sammen med kartofler.
Så tag noget hvedemel. Bland det med vegetabilsk olie og læg i en gryde med kartofler og brød. Kog indtil kogt, og hæld derefter bouillonen af. Du kan bruge et dørslag til at skille kartoflerne med brød fra bouillonen.
Tilberedningsprocessen er ved at være slut. Mal alle ingredienserne, der blev kogt tidligere i en blender og send tilbage til vores bouillon. Suppens højdepunkt bliver ristede croutoner, som skal steges på forhånd i en stegepande med smør. Hvis retten viste sig at være tyk, er det nødvendigt at fortynde den med kogt vand.
diætvariation
Hvad kan du ellers spise i fasten udover grøntsager og frugter? Selvfølgelig, grød kogt i vand. Korn er meget nyttigt. For det første er boghvede, rig på vitaminer og sporstoffer, der kan optages af kroppen på kortest mulig tid. Det kan tilberedes med stegte løg, svampe, broccoli, spinat. Listen over korn er enorm, vi lister nogle af dem:
- ris;
- byg;
- hirse;
- wheat;
- byg;
- corn;
- semolina.
Kornprodukter kan også kombineres med hinanden, f.eks. ris og hirse. For at gøre smagen knap så kedelig, tilsæt margarine eller smørepålæg. Om morgenen med honning og juice kan du spise cornflakes eller chokoladekugler. Müsli under fastedage vil være en fremragende forstærkning underarbejdsdage. Det samme kan siges om tørrede frugter, der tjener som snack. I supermarkeder på ethvert tidspunkt af året sælges en masse frosne grøntsagsblandinger, frugter og bær. Disse produkter vil være et fremragende fyld til magre tærter, pandekager, dumplings.
Diversificere kosten vil hjælpe hjemmelavede pickles og marinader, kompotter og syltetøj. Sauerkraut eller lecho vil være en god tilføjelse til pasta, kartofler eller boghvede. I dag kan du finde mange produkter i butikkerne, såsom mayonnaise, småkager, vafler, som er mærket "magere".
Råd til faste
I moderne ortodoks praksis anbefaler mange præster, at sognebørn rådfører sig med deres læge, før de begynder at faste. Her er nogle medicinske tips, der vil være nyttige. Til fordøjelsen i de første par dage er det bedre ikke at bruge chips, kiks, søde nødder, kulsyreholdige drikkevarer, stærk kaffe, te. Også i de seneste dage bør de ortodokse ikke brat skifte til tilladte produkter. Du må ikke kaste dig over æg, påskekager og røget kød. Det skal huskes, at der er sådan en synd som frådseri. Nogle gange lægger vi ikke mærke til, hvordan vi får glæde af at spise mad, vi spiser med grådighed selv under faste. Det er værd at kontrollere dine følelser.
hurtige dage. Onsdag og fredag
Det er kendt, at fastetiden falder på forskellige datoer i hver kalenderkreds. Fastedagene i 2016 er en særlig tid for de ortodokse. Vi bemærkede også, at onsdag og fredag ikke er mindre vigtige i denne henseende hele året. Men der er også uger uden faste for eksempel førMaslenitsa, Maslenitsa selv, Treenighed, Lys, juletid. Du kan altid se på kalenderen med fastedage for at få de oplysninger, du har brug for.
Onsdagen blev hurtig på grund af minde om, at Judas forrådte Kristus på tærsklen til den jødiske påske. Med deres virkelige synder forråder mennesker Frelseren, som led for os. En fastende kristen husker denne begivenhed og beklager. For at indse alvoren af den historiske dato, holdes fastedagen næsten hver uge. Fredag er en fastedag, hvor Kristus døde for verdens synder, han blev offentligt korsfæstet på korset som en røver. For at de troende ikke skal glemme den store begivenhed, er det på fredag nødvendigt især at afholde sig ment alt og kropsligt. Ortodokse fastedage er opfordret til at tage sig af de troendes spiritualitet.
Vigtigt mål
Dygt og klogt arrangerede indlæg og fastedage. De veksler med tomgang. En sådan sekvens kalder os til at forny vores sjæl, til at stræbe efter omvendelse, medfølelse og barmhjertighed. Så er det igen tilladt at hygge og glæde sig. Det var denne livsstil, der hjalp vores forfædre til at forblive i godt humør, til at være sunde ment alt og fysisk. På trods af begrænsningerne og afvisningen af de sædvanlige ting, vil resultatet ikke lade vente på sig. Harmoni er altid og i alt - grundlaget for den rigtige livsstil. Til alle ortodokse på fastedagen - de bedste ønsker, styrke, tålmodighed, glæde.
