Der er næppe en person i dag, der ikke kender sådanne ord: "vores daglige brød." Men desværre er det ikke alle, der ved, at de er fra Fadervor-bønnen, som understreger en særlig respekt for brød, som her ikke optræder som et trivielt fødevareprodukt, men som et symbol, der betyder alt, hvad der er nødvendigt for at bevare en persons sjæl og krop.. En af sådanne inkarnationer af ham er kirkens prosvirka.
Forekomsthistorie
Kirkeprosvirka eller, som det også kaldes - prosphora, er et lille rundt brød, der bruges i kirkelige sakramenter og under mindehøjtidelighed i Proskomedia. Dens navn er oversat som "offer". I de første århundreder af kristendommen bragte de troende brød og alt, hvad der var nødvendigt for at udføre tilbedelse med dem. Præsten, der modtog alt dette, optog deres navne på en særlig liste, som blev annonceret efter bønnerne ved indvielsen af gaverne.
En del af ofrene, nemlig brød og vin, blev brugt til nadver, resten blev spist af brødrene ved nadvereneller distribueres til troende. På en eller anden måde har denne tradition overlevet den dag i dag. Efter gudstjenesten, ved udgangen fra templet, uddeler ministrene stykker prosphora til sognebørn.
Det senere ord "prosphora" blev kun brugt som navnet på det brød, der bruges til at fejre liturgien. Den blev bagt specielt til dette formål.
Symbolisme af prosphora
Det er et brød, der ved Guds kraft ændrer sin essens eller, som kristne siger, det omdannes til Kristi Legeme. Dette sker under fejringen af den guddommelige liturgi, i det øjeblik, hvor præsten kaster de partikler, der er taget ud på proskomedia ned i bægeret, hvori Kristi legeme og blod, mens han beder en særlig bøn.
Den runde form af prosphoraen er ikke tilfældig, den er lavet sådan og fungerer som et symbolsk udtryk for Kristi evighed. Derudover er der andre lignende fortolkninger. Mange tror, at dette er et tegn på evigt liv både for et individ og for hele menneskeheden i Kristus.
Kirkens prosvirka består af to dele: øvre og nedre. Det giver også mening. De to dele, der er bragt sammen, symboliserer menneskets særlige natur, som viser sig i enheden af to fundamenter: guddommelig og menneskelig.
Den øverste del repræsenterer en persons åndelige begyndelse. Hans kødelige, jordiske tilstand er symboliseret ved den nederste, som kirken prosvirka har.
Billedet giver dig mulighed for at se et segl på dens øverste del, bestående af et kors og en inskription. Sidst indoversat fra græsk markerer Jesu Kristi sejr.
Opskrift på kirkeruller
Til tilberedning af prosphora tages det bedste hvedemel 1, 2 kg. For at ælte dejen skal en tredjedel af den hældes i en dyb skål og tilsæt helligt vand. Efter lidt omrøring hældes dejen over med kogende vand. De gør det for prosphoraens styrke og sødme.
Lidt senere tilsættes lidt s alt, fortyndet med vievand, og 25 gram gær til den afkølede blanding. Alt dette blandes og lagres i cirka en halv time. Hæld de resterende to tredjedele af melet i den hævede dej og ælt godt. Gå derefter igen i en halv time, hvilket giver mulighed for at nærme dig.
Den færdighævede dej rulles ud, flittigt gnides med mel. Ved hjælp af en form laves cirkler: de øverste dele er mindre, de nederste er større. Derefter dækkes de forberedte dele med en fugtig klud, hvorpå en tør lægges, og efterlades i en halv time.
Yderligere placeres en forsegling på den øverste del, den forbindes til den nederste, og fugter kontaktfladerne med varmt vand. Den dannede prosphora gennembores med en nål flere steder, lægges på en bageplade og derefter i ovnen, hvor den bages i 15–20 minutter.
Færdiglavede prosvirkaer lægges ud på bordet og pakkes ind, dækkes først med en tør, derefter våd og igen tør klud, og giv dem en times hvile. Derefter lægges de i specielle kurve.
Opskriften i sig selv har også en særlig betydning. Mel og vand symboliserer menneskets kød, og gær og helligt vand symboliserer hans sjæl. Alt dette er uløseligt forbundet, og på samme tid hverkomponent har sin egen betydning. Helligt vand er Guds nåde givet til mennesket. Gær er et symbol på Helligånden, som giver liv med sin livgivende kraft.
Hvordan og hvornår du kan bruge prosphora
Alle, der går i kirke, ved, hvornår de spiser kirkemuffins. Dette sker efter den første liturgi, hvis den troende på denne dag tager nadver, så lidt tidligere - efter eukaristien. De spiser dette hellige brød med en særlig følelse - ydmygt og ærbødigt. Dette bør gøres før måltider.
Det er nyttigt for enhver troende at starte sin dag med at drikke helligt vand og spise prosphora. For at gøre dette skal du sprede en ren dug eller serviet. På den skal du forberede et måltid indviet af Gud, bestående af prosphora og helligt vand. Før du bruger dem, skal du helt sikkert lave en bøn, der bliver sagt specifikt til denne lejlighed. Kirkeprosvirka spises over en tallerken eller et ark papir. Dette gøres for at hendes krummer ikke falder på gulvet og ikke bliver trampet.
